醤油出前授業

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〒 719-2801
岡山県新見市神郷釜村1281
電話：0867-93-5010
FAX：0867-93-5140
Eメール：shingokita-es@city.niimi.lg.jp

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2023/01/24	醤油出前授業	\| by administrator

しょうゆもの知り博士になりました！

　２３日（月）の５時間目に、３・４年生は「しょうゆもの知り博士の出前授業」を実施しました。日本醤油協会から派遣されたしょうゆ博士が来校され、子どもたちに、醤油の話をしてくださいました。講師は、津山市にある今井醤油醸造場の今井保雄氏です。
醤油の成分や醬油づくりに必要な材料、作り方などを丁寧に教えて下さいました。
　途中、材料に麹菌を混ぜて発酵させる段階のものを試飲させてもらいました。仕込みから２～３か月のもの、２年経過したもの、ろ過したものの味を比べてみました。塩分が効いていましたが、だんだんと味が変化している様子がよく分かりました。
　たくさんのことを教えていただいたうえに、みんな醤油博士に認定していただきました。

　来月の参観日には、学習したことを発表する予定です。楽しみにしていてください！

10:45

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行事予定

	2025
	07

児童数

学年	男子	女子	合計
１年生	１	１	２
２年生	２	０	２
３年生	０	０	０
４年生	２	３	５
５年生	１	０	１
６年生	６	３	９
合計	1２	７	１９

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