豆腐作り

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2021/02/17	豆腐作り	\| by administrator

３・４年生が「総合的な学習の時間」で豆腐作りを経験しました。
自分たちで育てた大豆を使い、学習支援ボランティアの小谷良子さん（栄養改善委員）指導のもと、チャレンジしました。

大豆は前日から水に漬けておきます。

少しずつミキサーにかけます。

まるで専門家のように何かを語る男児。

ほどよい状態になったら･･･。

火にかけます。

焦がさないように、吹きこぼれないように、気を付けて。

さらしの袋に入れ、搾ります。

ここが一番重要！
冷めないうちに、固まり具合を確かめながらにがりを入れていきます。
これはもう、小谷さんに頼るしかありません。

（子どもたちが手にしているコップで、できたての豆乳をいただきました。）

枠に入れて水気をよ～く抜いたら、みごと豆腐のできあがり！

包丁で切って水に入れると･･･。

昔のお豆腐屋さんの店先のようです。

学習支援ボランティアの方のお力を借りて、子どもたちは貴重な体験をすることが出来ました。
本当にありがとうございました。

《おまけ》
できたての「おから」の前でテンションも上がります。

ご安心ください！片付けも頑張りました。

12:39

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	2025
	08

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学年	男子	女子	合計
１年生	１	１	２
２年生	２	０	２
３年生	０	０	０
４年生	２	３	５
５年生	１	０	１
６年生	６	３	９
合計	1２	７	１９

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